人物 | 嵇锡贵：一个给毛主席做过陶瓷餐具的中国工艺美术大师

▍ 1975年第一号政治任务“7501”工程

1975年1月 ，设在江西景德镇的轻工业部陶瓷工业科学研究所根据中央办公厅文件指示，秘密研制一批供毛主席专用的生活用瓷，工程代号为“7501” 。

为了保证按时高质量地制作出这批瓷器，研究所集中了最优秀的制瓷高手。嵇锡贵当时任研究所艺术研究室釉下彩组的组长、项目负责人，参与了“7501“项目(即中南海用瓷)的研究设计、研制 等工作，是主要参加者之一。

据嵇锡贵回忆，接到为中央领导设计制作一套日用瓷的任务后，陶研所领导立即召集了釉上彩组和釉下彩组设计人员开会，部署设计任务。

两个组各自组织力量，全力投入纹样的设计与研制，釉上彩组设计出《水点桃花》和《水点梅竹》 两个画面，釉下彩组也设计了两个画面的《梅竹》 ，并迅速赶制出样品。

同时，湖南醴陵、山东淄博 也在加紧设计和制作样品，三地样品送往北京。经过上级部门的认真研究和挑选，最后，轻工业部陶瓷工业科学研究所的设计方案被选中。由于是1975年 国家下达的第1号任务 ，由江西省公安厅监督制作，为了对外绝对保密和对内工作方便，这项任务的代号称为“7501” 。

在设计方案被选中后，部陶研所派出最精干的技术人员，使用最好 的原材料，全所相关人员都投入了紧张 的工作。

釉下彩组的彩绘任务非常紧张，因为是在泥坯上彩绘，工艺复杂，难度高，仅彩绘这条作业线就有深图、笃图、摸图、画油墨线，梅花分浓水、淡水，梅干和竹叶分水，以及画竹竿、画梅干、画花丝、点花心、点苔等工序。

其中难度较大的是釉下彩内外“芙蓉花” 的制作，嵇锡贵当时负责花卉的釉下白勾线。上级要求烧成瓷后碗外壁和内壁的花对准，不能有偏差。

一时可难住了釉下组的成员们，这种技艺前人也不曾操作过。经过群策群力，终于想出了绝妙的办法圆满完成 了任务，此特技至今只有嵇锡贵和釉下组的几个人知道。

这批主席用瓷，无论从原料、成型、彩绘、烧成 等方面来看，都堪比历代陶瓷精品，可以说这套用瓷的制作极为高超、珍贵，更具历史意义。

失而复得的设计图

与“7501” 成品同样珍贵的还有图纸，当时依据上级指示大部分图纸都被销毁，现在保留下来的两张图纸被发现非常具有偶然性和传奇性。

因为“7501” 每件产品造型有所不同，图纸也不一样。盘、碗、茶杯各是个图，绘在比较厚的卡纸上，当时由嵇锡贵保管，后来由于其它绘图太多，时间久了被忘记了。

移居到杭州后的某一天，她打开了一本专业画册准备阅读，猛然发现这包在书上的封皮不就是当年“7501”的设计图纸吗?原来嵇锡贵自己画的兰花图装订成册，在给新书包封皮时，随手拿了两张绘图纸，看也没看就包在书皮上，自己还浑然不知。失而复得 的惊喜，让她激动得一时都说不出话来。

毛主席用瓷 的文化意义和历史价值毋庸置疑。这两张珍贵的“7501” 设计图纸能在偶然中得以保存，嵇锡贵又曾作为项目负责人，参与了当年“7501”制作的全过程，对“7501”生产工艺有着很深的了解和掌握，于是嵇锡贵决定重新烧“7501”。

嵇锡贵带着她的弟子们，严格 地以高标准对每一道工序进行还原，精益求精 ，使成品务必最大程度的呈现当年“7501”艺术面貌。

尽管嵇锡贵有着丰厚的烧制经验和高超的彩绘技法，但是重制也不是一帆风顺。嵇锡贵常说，陶瓷是“火的艺术” ，在烧制的过程中有很大的变数， 需要一次次不厌其烦地尝试和改进。

功夫不负有心人，终于在2013年 ——毛主席诞辰120周年 之际，“7501”重制成功，就像是冥冥之中的天意，嵇锡贵用自己精湛 的技艺，用堪称完美 的作品，向伟人致敬 !

往事并不如烟

说起瓷面的题材选择，嵇大师说起一段往事。

1961年 ，毛主席写下了《卜算子 咏梅》 脍炙人口，“俏也不争春，只把春来报。待到山花烂漫时，她在丛中笑” 的精神，就是中国人坚强勇敢的性格。

选用红梅作为釉面的题材，得到了上级的认可。但是，嵇大师还是认为不够，她提出了是不是可以增加竹叶作为衬托，一来松竹梅作为“岁寒三友” ，贴合时代精神;二来，可以增加 一个色彩，丰富 了釉面，又增加了图案的层次感 。她的建议，获得了轻工部的认可 。

嵇大师说起这些往事，眼里闪着光 。那个时代的记忆，如泉水潺潺。她说，毛主席日理万机，经常不能按时吃饭。为了让食物保温，所以他使用的餐具，除了放毛巾的碟子，其他都是有盖的。这就是一个伟大领袖的日常，点点滴滴。

“7501”瓷器，当时做出来以后，精选出了三套，一套在中南海，一套是在湖南的滴水洞，还有一套在858工程。

毛主席用瓷釉下彩“梅竹”成套餐具（即“7501”餐具）的设计制作完成之后，为国家重要场所设计专用陶瓷餐具，成为嵇大师很重要的工作。

上海锦江宾馆，为接待外国元首设计制作的大型釉下彩“麦浪滚滚”成套餐具，也是出自嵇大师之手。改革开放大潮之中的国家，欣欣向荣，在希望的田野上，麦浪滚滚，是丰收的喜悦。就像是改革开放大潮中的国家，生机勃勃，欣欣向荣。

毛主席纪念堂陈设瓷及轻工部下达的“传统青花瓷的研究”、“陶瓷稀土工艺灯具” 等大型项目的开发研究;多次应邀参加日本、摩洛哥、中国香港地区、中国台湾地区等地的中国陶艺名家展等。

1996年，嵇锡贵被授予“中国工艺美术大师” 荣誉称号，在北京受到国家领导人接见。

2016年，G20峰会在杭州召开。嵇锡贵大师又被授予重任，设计制作国宴用瓷。经过长时间的构思，《西湖韵》《国色天香》《繁华盛世》 三套，得到了组委会的高度认可。

《西湖韵》 ，取法于中国画的笔精墨妙;《国色天香》 ，采用青花技艺，十分素雅;《繁华盛世》 用的是粉彩的工艺。三组作品，不同的风格，但都极有神韵，彰显了嵇大师高超的技艺，和对重大题材的把握力。这不是一时之功，而是六十年多年持之以恒的坚持。

▍陶瓷泰斗邓白对 嵇锡贵的评价

嵇锡贵是浙江湖州人，中国工艺美术大师，高级工艺美术师， 先后毕业于景德镇陶瓷美术技艺学校和景德镇陶瓷学院美术设计系。毕业后在轻工业部陶瓷研究室从事研究、创作多年，有丰富的实践经验和深厚的传统彩绘艺术的基础，各种技法无不精通，釉上、釉下、仿古、创新 ，都得心应手，尤以青花为擅长，表现出深沉的功力。

她有两个主要的特点：

首先，她热爱 民族、民间的艺术传统，善于继承和发扬 传统的专长，对中国画的笔墨、气韵、形神、意境和一整套的审美 理想，以及各类民间工艺的浑朴、率真、粗放、热烈的风格，都心领神会 ，十分向往。她孜孜不倦，长期钻研，深受民族、民间艺术的熏陶、启发，培养了民族的自信心和自豪感 ，坚定不移地为发扬我国陶瓷彩绘传统而贡献自己的力量。

其次，她热爱生活，善于从丰富的现实生活中汲取创作源泉。大自然的四时景色，风云变幻，以至花鸟虫鱼，无不激起她美好的感受和联翩的遐想。正如她所说：“大自然的赐予，给我弥补了许多许多，宁静舒坦的田园风光，微风细雨中的小花小草，残阳如血的层林，晨露的蛛网，活泼可爱的小动物等等，都使我心灵震撼，成为我表现的形象。”故她的作品充满了生活气息，洋溢着艺术家的心灵之美。

她善于继承传统，不以因袭摹仿为能事，敢于突破成法，博采众长，不拘一格，在传统基础上推陈出新，古为今用。同时也批判地吸收外来的表现技法，经过加工融合，使之外为今用。

她把中国画的人物、山水、花鸟的传统笔墨，灵活地运用到陶瓷彩绘中来，为美化陶瓷服务，能工能写，能繁能简，有韵有神，可用可赏，撷传统艺术之精华，创陶瓷工艺之新貌，其社会功能已超出绘画的范畴。

如粉彩《蝶恋花》薄胎碗、粉彩《秋菊》 薄胎碗、青花《大地回春图》 瓶、青花《婴戏图》 碗、青花斗彩《牡丹》 瓶、民间青花《山水》 罐、粉彩开光扁瓶《独钓寒江》 、粉彩扁瓶《水仙花》 、粉彩青瓷盘《缠枝牡丹》 和系列的民间青花实用瓶罐，都富于传统特色，从中可以窥见她的彩绘造诣。

她多次在国内外举办个展，并多次获国际、国内作品奖。同样，由于她善于从生活中汲取创作的源泉，而不是闭门造车，苦思冥想，凭空虚构，因而其作品内容真实感人，画面优美生动，具有鲜明的时代性和感染力。特别是那些诗意盎然、变化奇妙的艺术壁挂，不是自然的如实描写，而是作者心灵的反映，现实生活的升华。

如《幽谷游鱼》、《金秋》、《月夜》、《秋山飞瀑》、《蓝色倒影》、《月朦胧》、《冰雪之歌》 等瓷板彩绘壁挂，它们意蕴丰富，构图美妙，色调淋漓，利用彩釉流动的自然变化，构成梦幻般的景色，出神入化，情景交融，像一首回肠荡气的抒情诗和温柔甜蜜的小夜曲，创造出比现实生活更高更美的艺术境界，给观者以无穷的回味和高度美的享受。

1988年10月，她在杭州举办了个展，这是浙江省第一个有关陶瓷美术的个展，引起人们浓厚的兴趣，体现了作者的艺术才华和设计水平。

▍与先生 协手同心创作“贵山窑”作品

从浙江省工艺美术研究所退休以后，2000年嵇锡贵大师和先生郭琳山大师创办了自己的工作室，叫“贵山窑” ，两人名字里面各拿出一个字，加上做的是陶瓷工艺美术，所以取名“贵山窑”。这其中蕴藏着两位中国工艺美术大师对陶瓷挚爱，以及一路相携相守的深情。

夫妇两人在作品创作上继续互相鼓励，互相借鉴，互提建议，呕心创作。很多成功作品都由两人合作完成，比如10个《婴戏》 ，造型由先生郭琳山创作，装饰由嵇锡贵大师装饰，落款是两个中国工艺美术大师，这样的落款在工艺美术界是很少见的。作品《唐女梦》《唐女舞》 ，也是如此创作，取得了很好的效果。

“陶瓷实际是我们中国发明 的，中国在什么地方发明?在我们浙江发明的，浙江就是从越窑青瓷创造出中国的瓷器，发明了中国的瓷器，这是我们浙江人的骄傲。我觉得工艺美术这一块从现在来看，还应该要加强对它的关心，还要加强对年轻人的培养，要把技艺很好地传承下去 ，不能后继无人，这是非常重要的。”嵇锡贵大师谆谆嘱咐。

作为嵇康的后人，嵇锡贵大师身上有着家族的浩然之气，做事磊落光明，敢啃硬骨头，永攀新高峰。她说，择一事，终一生 ，人生如瓷。瓷是土与火热恋，是金木水火土物质观，是人类走向文明的结晶。

“择一事，终一生。” “我热爱陶瓷，热爱工艺美术。” “只要身体允许，我会坚持做陶瓷。” —— 嵇锡贵

嵇锡贵 ，浙江省湖州市 人，中国工艺美术大师 ，第三批国家级非物质文化遗产项目越窑青瓷烧制技艺 代表性传承人 ，G20杭州峰会 国宴用瓷的画面总设计师。 她的陶瓷作品具有很高的收藏价值 ，不仅被中国工艺美术馆、中国国家博物馆、浙江省博物馆等收藏，还多次以国家礼品赠送外国领导及佳宾 。提起当年给毛主席 设计制作陶瓷餐具，嵇锡贵大师脸上仍止不住挂满笑容。

原文载于：浙江省工艺美术研究院公众号