屏监不只鼎新酱油！「铁窗牌」产品再增水耕蔬菜

屏东监狱今年推出水耕蔬菜班。（华懋公司提供）

屏东监狱的鼎新酱油是全台知名，未来「铁窗牌」还会再新增水耕蔬菜，屏监获上市公司华懋科技公司无偿捐赠设备，及技术支援还有莴苣种子，正式推出「水耕蔬菜种植」职业训练课程，希望助收容人重返社会时，能拥有安身立命的技能。

继多年前的黑水虻养殖吃食厨余课程后，屏东监狱再度产、官、学界跨界合作，今年首次办理「植物教室」，并以水耕蔬菜种植为主题，进行职业训练课程，课程的水耕蔬菜由华懋公司无偿捐赠，该公司董事长郑石治说，为实践企业社会责任，与公部门协力推动收容人职业训练与减碳永续目标，盼透过水耕蔬菜设施，让收容人更能掌握现代农业技术，为未来重返社会提供新技能。

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屏东监狱典狱长吴信彦说，感谢南华大学助理教授吴孟昆居中连结，协助屏监建置水耕蔬菜农业系统，提供实质学习资源与人才培育，更感谢华懋科技公司的无私捐赠，大幅推进受刑人职能培力，实现矫正教育与社会复归的双重价值。首期共12位学员于210平方公尺大小的教室中参训，主要作物为莴苣，预计受训3个月。

屏东监狱指出，课程由学员亲手组装水耕设施、种籽培育，育苗、移植、学习养液调配、水量补充，种植中观察蔬菜生长情形，了解植物韧性，并透过训练讲授植物理论与实务操作，学习植物克服逆境的机制，不仅是职能训练，更是心灵成长教育，也盼收容人能用这项技艺，为日后回归社会奠下基础。

屏东监狱今年推出水耕蔬菜班。（华懋公司提供）